Skip to content

Гост органолептические показатели

Скачать гост органолептические показатели EPUB

Method of sensory evaluation of catering products. Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации.

Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N П За принятие проголосовали: Сокращенное наименование национального органа по стандартизации. N ст межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января г. В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".

Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет. Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания массового изготовления и устанавливает метод органолептической оценки ее качества. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Изделия кондитерские.

Правила приемки, методы отбора и подготовки проб Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год.

Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом.

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен. Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания массового изготовления и устанавливает метод органолептической оценки ее качества. Органолептическая характеристика, представляющая собой совокупность механических. Органолептическая характеристика, воспринимаемая органом обоняния при вдыхании летучих ароматических компонентов продукции общественного питания.

Органолептическая характеристика, отражающая ощущения, возникающие в результате взаимодействия различных химических веществ на вкусовые рецепторы. Органолептический анализ следует проводить непосредственно на предприятии общественного питания.

rtf, djvu, txt, txt

Похожее:


  • Гост 28589
  • Гост на талевые канаты
  • Гост 4043-48
  • Гост 10704-91 ту
  • Отвод 90-273х8 гост 17375-2001
  • Гост автомобильный огнетушитель
  • Гост для холодильников
  • Гост 2.704 76 ескд